TortellOberholz

Giornata del Tortellino di Valeggio a Obereggen. TortellOberholz del Ristorante Alla Borsa.

Oberholz e tortellini di Valeggio sul Mincio in un inedito show cooking. È in programma sabato 22 febbraio 2025, nel rifugio Oberholz di Obereggen. Perla architettonica a 2096 metri di altitudine a monte dell’omonima storica seggiovia Oberholz, il “TortellOberholz–Valeggio Day”: l’inedito gemellaggio tra il Latemar rappresentato dall’Oberholz e il fiume veronese Mincio attraverso lo storico ristorante Alla Borsa di Valeggio sul Mincio. In tavola i tortellini artigianali che le sapienti mani delle massaie di Valeggio preparano per il ristorante conosciuto a livello internazionale. Il 22 febbraio, nella carta menù del rifugio Oberholz saranno presenti due tipi di tortellini che costituiranno l’unico primo piatto della giornata. Due le opzioni per i commensali: il tortellino classico di Valeggio “Nodo d’amore” e lo speciale tortello Oberholz creato per questo evento dalla Chef del ristorante Alla Borsa Nadia Pasquali.